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試題詳解

試卷：97年 - 97年第2次營養師考試試題#16038 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷資訊

試卷名稱：97年 - 97年第2次營養師考試試題#16038

年份：97年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

12 下列有關菜單標準化之目的，何者錯誤？
(A) 達成餐飲業的營運目標
(B) 節省員工工作的時間
(C) 維持菜色的品質與份量的穩定性
(D) 避免受困於成本的變動
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

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