試題詳解

試卷：113年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目 02：食品安全衛生相關法規#69834 | 科目：技檢◆食品安全衛生及營養相關職類共同科目

試卷名稱：113年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目 02：食品安全衛生相關法規#69834

年份：113年

科目：技檢◆食品安全衛生及營養相關職類共同科目

12. 根據「餐具清洗良好作業指引」，有效殺菌槽的水溫應高於
(A)50℃
(B)60℃
(C)70℃
(D)80℃ 以上。

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夢幻兔

B1 · 2018/08/08

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