123.麵包製作時翻麵的目的，以下何者為非？　
(A)平均溫度　
(B)促進發酵　
(C)抑制發酵　
(D)促進氣體保留

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統計： A(0), B(0), C(0), D(2), E(0) #3217239

詳解 (共 1 筆)

#6972326
1. 題目解析 這道題目主要考察麵包製...
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