試題詳解

試卷：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-1#6467 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-1#6467

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

13. 下列可抑制細菌生長之原料肉保存方法，以何者為優
(A)常溫保存
(B)冷藏
(C)冷凍
(D)煮沸。

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