13.HACCP 在餐飲業的主要目的為：
(A) 確保食材的供應不斷
(B) 維持廚房的工作效率
(C) 確保食品衛生安全
(D) 維持穩定的人力素質

答案：登入後查看
統計： A(18), B(39), C(341), D(23), E(0) #686553

詳解 (共 2 筆)

#2154220
危害分析重要管制點（Hazard Ana...
(共 124 字，隱藏中）
前往觀看
14
0
#2139154
危害分析重要管制點（Hazard Ana...
(共 124 字，隱藏中）
前往觀看
2
0