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試題詳解

試卷：92年 - 九十二年第二次專門職業及技術人員高等暨普通考試-營養師 食品衛生與安全#24661 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：92年 - 九十二年第二次專門職業及技術人員高等暨普通考試-營養師 食品衛生與安全#24661

年份：92年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

14下列何種物質在黑胡椒’肉桂葉之精油中可以發現’且是一種致癌物質?
(A)黃麹毒素
(B)黃樟素
(C)配醣生物鹼
(D) 丁香酚
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