試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13207 水產食品加工-燻製、醃漬品類#131415
年份：111年
科目：技檢◆水產食品加工-燻製、醃漬品類-丙級
14. 以鹽藏後之魚來作燻製品原料必須________處理後再使用。(A)乾燥(B)冷藏(C)冷凍(D)脫鹽
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