15 下列有關食物之烹調法，何者錯誤？
(A)以足量的醬油加糖烹煮謂之紅燒
(B)以足量的白酒加鹽烹煮謂之白燒
(C)以足量的高湯加鹽烹煮謂之白燒
(D)「燒」為低熱量食物烹調法之一

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統計： A(10), B(553), C(109), D(68), E(0) #572758

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#3466681


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#2299623
黃燒:煎或燻白燒:水煮
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