試卷名稱：114年 - 114-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試：食品品保概論#135659
年份：114年
科目：食品品保概論
15. 某飲料工廠使用兩批檸檬汁原料生產蔬果汁，請問下列敘述何者適當？(A)追蹤追溯的作業，僅需呈現量較大的一批(B)追蹤追溯的作業，需呈現兩批的紀錄，包含批號與數量及來源(C)追蹤追溯的作業，僅需知道來自那些供應商(D)以上皆是
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