59. 冷凍豬肉原料管制中，下列何者可不列為 HACCP 制度之管制點？

(A)化學性之磺胺劑殘留

(B)化學性之食鹽濃度

(C)物理性之金屬物檢查

(D)生物性之病原菌污染

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統計： A(0), B(4), C(1), D(0), E(0) #3744777