試題詳解

16. 旅館各工作職責的敘述，下列何者錯誤？
(A)制服及布巾類管理是布巾室(Linen Room)的職責
(B)旅館大門前之交通秩序維護是房務部(Housekeeping)的職責
(C)所有餐具管理、清潔、盤存是餐務組(Steward Department)的職責
(D) 製作客房出售日報表是夜間稽核(Night Auditor)的職責。