試題詳解

試卷：97年 - 97年第2次營養師考試試題#16038 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷名稱：97年 - 97年第2次營養師考試試題#16038

年份：97年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

17 下列有關 HACCP 制度落實與管理精神之敘述，何者錯誤？
(A) 提升廠商管理與合作之用途
(B) 源頭管理
(C) 衛生自主管理
(D) 產品責任保證

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weineswu

B1 · 2017/06/27

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未解鎖

HACCP 的基本精神為：「源頭管制」、...

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