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試題詳解

試卷：101年 - 101年第1次營養師考試試題 食品衛生與安全#15753 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：101年 - 101年第1次營養師考試試題 食品衛生與安全#15753

年份：101年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

17 有關食品毒性及安全性試驗之敘述，下列何者錯誤？
(A)急毒性試驗是測定受試物質之無作用劑量（No Observable Effect Level，NOEL）最常使用的方法
(B)以動物進行毒性試驗所獲得之結果，不能直接應用於人類，尚必須考慮人與供試動物對化學物質之敏感性差異
(C)食入少量即引起中毒的化學物質為劇毒
(D)慢性毒性試驗之實驗期間一般為到動物死亡為止
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