試題詳解

試卷：105年 - 105年度中餐烹調-葷食乙級技術士#71523 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 105年度中餐烹調-葷食乙級技術士#71523

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

17 .
(A) 不銹鋼炒鍋
(B) 鐵炒鍋
(C) 鋁炒鍋
(D) 琺瑯鍋容易生銹，使用後須清洗乾淨並晾乾。

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