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試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#81944

年份：108年

科目：初級◆食品科學概論

17. 以膜過濾法（membrane filtration method）分析微生物菌數，下列何者不正確？
(A)適用汽水、飲料或空氣等菌含量低的樣品
(B)每次分析樣品體積為 1 mL
(C)樣品中菌體無法通過濾膜而留在濾膜上，再將含有菌體的濾膜放在培養基上培養，長出菌落計數
(D)可將濾膜上的菌體進行螢光染色，再以螢光顯微鏡計數之

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詳解 (共 1 筆)

馬筱諭

B1 · 2020/11/20

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未解鎖

每次分析樣品體積為 100 mL

(共 18 字，隱藏中）

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