45. 乾酪（cheese）製造過程中有乳清排出，乳清中主要成分為？
(A)乳酸菌
(B)凝乳酶
(C)酪蛋白
(D)乳清蛋白

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統計： A(1), B(29), C(33), D(172), E(0) #2143235