試題詳解

18.有一種營養品說是初乳奶粉，含有較高含量的免疫球蛋白，可以幫人體的免 疫能力。下列敘述何者最為恰當?
(A) 奶粉裡的免疫球蛋白，會被消化成胺基酸，根本無效
(B) 奶粉裡的免疫球蛋白，會被消化成短鏈胜肽，根本無效
(C) 完整的免疫球蛋白，部分可以被小腸壁細胞吸收，幼兒吸收的能力比成人 高
(D)免疫球蛋先要在胃部與胃分泌的內在因子(intrinsic factor)結合，避免被消 化，在小腸的迴腸(ileum)段被吸收