試題詳解

18.美國農業部在 2011 年 1 月公佈了最新的 2010 年版飲食指南 (2010 Dietary Guidelines for Americans)，又在 6 個月之後推出了與其配合的飲食圖示 MyPlate。這個新的圖示仍然採 用 5 種顏色，代表 5 類食物。飲食類別的面積大小，代表每天該食用的各類別的份量比 例。以下有關 2010 年指南飲食的主要更新內容中那一項敘述不正確。
(A)餐盤的一半應該是蔬菜和水果，而水果要略多於蔬菜。
(B)鼓勵喝牛奶，但是應該喝脫脂或低脂 (1%) 牛奶。
(C)至少一半的穀類食物要來自於全穀。
(D)要吃低鈉鹽的食物，購買加工過的食品時要注意閱讀食品標示的鈉鹽含量。