18.蛋白質中由胺基酸 α-羥基與 α-胺基鍵結而成時，這種結合稱為下列哪一種結構？
(A)初級
(B)二級
(C)三級
(D)四級

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統計： A(3), B(2), C(1), D(1), E(0) #2893403