186. 下列何種蛋糕產品最適於製作鮮奶油蛋糕、蛋糕捲？
(A)麵糊類蛋糕
(B)蛋白類乳沫蛋糕
(C)海綿類乳沫蛋糕
(D)戚風蛋糕。

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統計： A(0), B(1), C(0), D(10), E(0) #3806174