試題詳解 | 阿摩線上測驗

試卷名稱：112年 - 112 全國技術士技能檢定學科_在校生商業類_丙級：18100 門市服務#118931

年份：112年

科目：技檢◆門市服務-丙級

19. 下列門市衛生管理之敘述何者有誤？
(A)製程不當的管制易造成污染
(B)清潔一定要使用清潔劑、消毒劑或其他化學物質才能真正的乾淨
(C)食品處理過程注意異物掉落，如：毛髮、毛刷
(D)生鮮清潔注意去除異物、蟲體及其會污染的物質

正確答案：登入後查看

。

B1 · 2025/07/16

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未解鎖

正確答案：(B) 清潔一定要使用清潔劑...

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