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試題詳解

試卷：113年 - 113 桃園市國民中學技藝競賽題庫：餐旅職群學科1-50#118941 | 科目：國中技藝-餐旅職群

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113 桃園市國民中學技藝競賽題庫：餐旅職群學科1-50#118941

年份：113年

科目：國中技藝-餐旅職群

2 下列有關翻檯率(Turnover Rate)高的餐廳之敘述，何者錯誤？
(A)出餐速度快
(B)撤餐動作快
(C)服務員掌控用餐情形良好
(D)用餐時間長。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
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