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試題詳解

試卷：95年 - 095年第二次專門職業及技術人員高等暨普通考試 食品衛生與安全#20656 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：95年 - 095年第二次專門職業及技術人員高等暨普通考試 食品衛生與安全#20656

年份：95年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

2 健康食品之原料，如為傳統食用而非以通常加工食品形式供食者，在安全性評估方面需符合下列那項條件？
(A)得免進行毒性測試
(B)應檢具基因毒性試驗及28 天餵食毒性試驗資料
(C)應檢具致畸試驗及致癌性試驗資料
(D)應檢具90 天餵食毒性試驗及致畸試驗資料
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