2. 食品品評時某香氣或滋味與某溫度有直接的關係，下列食品的溫度何者不宜？
(A)熱茶 50℃
(B)油 40-60℃
(C)冰淇淋 0℃以下
(D)熱湯 60-70℃

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統計： A(0), B(1), C(0), D(0), E(0) #3400224

詳解 (共 1 筆)

#6786233
1. 題目解析 在食品品評的過程中，香...
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