20 貝類口感較堅韌、肌肉硬的原因為何？
(A)含少量的肝醣
(B)貝類含有較魚肉豐富的肌酸和肌酸酐
(C)因為纖維粗密厚實
(D)貝類含有 Trimethylamine

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統計： A(22), B(242), C(473), D(35), E(0) #572763

詳解 (共 1 筆)

#5243864
貝類缺乏肌酸、肌酸酐，        含...
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