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試題詳解

試卷：96年 - 96 二技統測_食品技術類_專業科目(一)：生物化學#24660 | 科目：二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學

試卷資訊

試卷名稱：96年 - 96 二技統測_食品技術類_專業科目(一)：生物化學#24660

年份：96年

科目：二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學

20.乳酸 + NAD+⇄丙酮酸+ NADH + H+ 催化上述反應之酵素，在分類上是屬於下列何者？
(A)氧化還原酶（oxidoreductase)
(B)異構酶（isomerase )
(C)裂解酶（lyase)
(D)轉移酶（transferase)
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乳酸+ NAD+⇄丙酮酸+ NADH +...
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