試題詳解

試卷：97年 - 九十七學年度統一入學測驗試題-專業科目(一)-餐旅概論#7358 | 科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

試卷名稱：97年 - 九十七學年度統一入學測驗試題-專業科目(一)-餐旅概論#7358

年份：97年

科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

21. 一般管理正常之餐飲部門可接受的破損率大約在多少之間？
(A) 0.1 % ~ 0.3 %
(B) 0.6 % ~ 1.0 %
(C) 2.5 % ~ 3.5 %
(D) 4.5 % ~ 5.5 %

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