試題詳解

試卷：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：20600飲料調製#88547 | 科目：技檢◆飲料調製-丙級

試卷名稱：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：20600飲料調製#88547

年份：109年

科目：技檢◆飲料調製-丙級

21. 調製一杯飲料，內含有雞蛋及牛奶，應以何種方法調製最恰當？
(A)搖盪法(Shaking)
(B)直接注入法(Bui lding)
(C)霜凍法(Frozen)
(D)攪拌法(Stirring)。

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