7. 下列方法何者不宜作為「減鹽」或「減糖」的烹調方法?
(A)多利用醋、檸檬、蘋果、鳳梨增加菜餚的 風(酸)味
(B)使用香菜、草菇等來增加菜餚的美味
(C)應用市售高湯罐頭(塊)增加菜餚口感
(D)於甜點 中利用新鮮水果或果乾取代精緻糖。

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統計: A(13), B(4), C(78), D(6), E(0) #2397511