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試題詳解

試卷：107年 - 107 四技二專統測_餐旅群_專業科目(一)：餐旅概論#68786 | 科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107 四技二專統測_餐旅群_專業科目(一)：餐旅概論#68786

年份：107年

科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

22. 西餐菜單中，下列何者中英文菜餚名稱與烹調法組合為正確？
(A) 炒牛肉：sautéd beef
(B) 焗海鮮：grilled seafood
(C) 清蒸鱸魚：simmered seabass
(D) 燒烤豬肉：braised pork
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詳解 (共 1 筆)

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(B) 烤海鮮：grilled seaf...
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B 烤海鮮C燉鱸魚D 紅燒肉
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