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試題詳解

試卷：104年 - 104-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：保健食品概論#49379 | 科目：公職◆保健食品概論

試卷資訊

試卷名稱：104年 - 104-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：保健食品概論#49379

年份：104年

科目：公職◆保健食品概論

22. 關於保健食品中的多元不飽和脂肪酸 (PUFA) 之生理活性，何者正確：
(A) 亞麻油酸與次亞麻油酸人體可自行合成
(B) 二十二碳烯酸 (EPA) 可預防失智症，提高學習機能
(C) 二十蛋白碳六烯酸 (DHA) 與正常肝功能有關
(D) 大豆蛋白富含異黃酮，但不適合痛風者服用
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詳解 (共 3 筆)

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亞麻油酸可預防失智症，提高學習機能
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