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試題詳解

試卷:107年 - 107 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品品保管理#110027 | 科目:食品品保管理

試卷資訊

試卷名稱:107年 - 107 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品品保管理#110027

年份:107年

科目:食品品保管理

22. 食品添加物/農藥/動物用藥(含藥物飼料添加劑)之安全評估及 MRL(最大 殘留量)之訂定,下列何者有誤?
(A) ADI 值之估算,由合適的研究報告所獲得 NOEL 值,除以安全係數(安全係 數通常為 0~10)而得
(B) 動物試驗是以齧齒類、非齧齒類、靈長類等動物之急性、亞慢性、慢性毒性、 基因毒性及致癌性其他特殊毒性之試驗
(C) MRL(最大殘留量)是行政裁量標準
(D) ADI:多用於准用化學物質,而 TDI:污染物質多以 TDI (Tolerable Daily Intake,每日可耐受劑量)表示
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