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23.下列何者是組成麩胱甘肽（glutathione）的胺基酸之一？
(A)甘胺酸（glycine）
(B)麩醯胺酸（glutamine）
(C)丙胺酸（alanine）
(D)甲硫胺酸（methionine）
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統計： A(177), B(176), C(17), D(27), E(0) #3491771
統計： A(177), B(176), C(17), D(27), E(0) #3491771
詳解 (共 2 筆)
eu
#6894266
答案與詳細解析（正式、條列、方便記憶）
✅ 最終答案
(A) 甘胺酸（glycine）
選項逐一判斷表
| 選項 | 判斷 | 理由 |
|---|---|---|
| (A) 甘胺酸（glycine） | ✅ 正確 | Glutathione（GSH）為三肽，由 glutamate（或 glutamic acid）＋cysteine＋glycine 組成；glycine 為最後一個殘基。 |
| (B) 麩醯胺酸（glutamine） | ❌ 錯誤 | 成分為 glutamate（側鏈羧基參與 γ-肽鍵），而非 glutamine。 |
| (C) 丙胺酸（alanine） | ❌ 錯誤 | Alanine 非 glutathione 組成胺基酸。 |
| (D) 甲硫胺酸（methionine） | ❌ 錯誤 | Methionine 不是 GSH 成分；但其為甲基供體（與硫代謝相關），不等同於 cysteine。 |
生化重點（逐步說明、便於記憶）
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Glutathione（GSH）結構：三肽 — γ-glutamyl-cysteinyl-glycine。
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glutamate 與 cysteine 形成 γ-肽鍵（gamma-glutamyl bond）（非一般 α-肽鍵），然後接上 glycine。
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合成途徑要點：
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第一步：glutamate + cysteine → γ-glutamylcysteine（由 γ-glutamylcysteine synthetase 催化）
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第二步：γ-glutamylcysteine + glycine → glutathione（由 glutathione synthetase 催化）
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生理功能（概覽）：還原型 GSH 為重要抗氧化劑、維持硫醇狀態、參與解毒（相合反應）與維持胞內還原環境。
記憶口訣（方便背誦）
「G-C-G：Glutamate、Cysteine、Glycine（γ-鍵在 G 與 C 之間）」
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