243. 製作高成分奶油海綿蛋糕,為降低麵粉的筋性,配方內部分麵粉最好用
(A)乳清粉
(B)全脂奶粉
(C)小麥澱粉
(D)太白粉 代替。
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統計: A(0), B(0), C(17), D(0), E(0) #3806381
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