試題詳解

試卷：97年 - 九十七學年度統一入學測驗試題-專業科目(一)-餐旅概論#7358 | 科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

試卷名稱：97年 - 九十七學年度統一入學測驗試題-專業科目(一)-餐旅概論#7358

年份：97年

科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

25. 下列有關「廚房衛生注意事項」之敘述，何者不正確？
(A) 處理生食與熟食用之砧板、刀具各備兩套分開使用
(B) 待洗的食品、容器及器具先暫放於地上
(C) 蔬果、水產、畜產原料或製品分類儲藏
(D) 清潔用品和調味品不放置在一起

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