試題詳解

試卷：無年度 - 20600 飲料調製丙級工作項目 03：飲料調製1-100#18701 | 科目：技檢◆飲料調製-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 20600 飲料調製丙級工作項目 03：飲料調製1-100#18701

科目：技檢◆飲料調製-丙級

25. 製作飲料時，加入蛋白主要目的是
(A)色澤較好看
(B)增加份量
(C)使其產生泡沫
(D)節省材料。

正確答案：登入後查看