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國中技藝-食品職群
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114年 - 114 新竹縣國民中學技藝教育課程競賽題庫：食品職群(烘焙) 1-50#138114
> 試題詳解
26.下列材料中，甜度最低的是？
(A)果糖
(B)砂糖
(C)麥芽糖
(D)乳糖。
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1.歐美流行之比薩─意大利發麵餅屬於？(A)麵包項(B)餅乾項(C)中點項(D)西點項。
#3843401
2.下列何種產品不需經過油炸而成？(A)開口笑(B)沙其瑪(C)道納司(D)鬆餅。
#3843402
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#3843403
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#3843404
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#3843405
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#3843406
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#3843407
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#3843408
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#3843409
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#3843410
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