26. 有關中餐服務之敘述，下列何者正確？
(A) 服務員以左手持托盤，右手持茶杯，自賓客右側服務，逆時針方向服務下一位
(B) 服務員右手持毛巾夾，自賓客左側服務，再以逆時針方向完成服務
(C) 以逆時針方向於顧客右側攤口布服務
(D) 清蒸鱸魚分菜服務時，應先分配菜再分主菜，再加佐料與湯汁

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統計： A(26), B(74), C(22), D(110), E(0) #1274972

詳解 (共 5 筆)

#2116046
(A) 服務員以左手持托盤，右手持茶杯，...
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#1621249

選項D應該是對的吧。

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#2721550
B應該也可吧
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#1623467
在中餐分菜服務內，是先分配菜、主菜、佐料...
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#1621742
原本答案為B,修改為D
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