26. 有關紅茶製作的萎凋過程中，主要由茶葉中的何種物質經氧化後會提供紅茶特殊的風味 及色澤？
(A)胺基酸
(B)脂肪
(C)多元酚
(D)核苷酸

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統計： A(0), B(0), C(1), D(0), E(0) #3864817

詳解 (共 1 筆)

#7346195
正確答案：C 詳解： 紅茶製作的關鍵是...
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