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試題詳解

試卷：112年 - 112-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#116796 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#116796

年份：112年

科目：初級◆食品科學概論

26. 有關肉毒桿菌的敘述，下列何者錯誤?
(A) 厭氧菌
(B) 可以產生芽孢
(C) 易受硝酸鹽、亞硝酸鹽抑制
(D) 肉毒桿菌毒素可耐熱到 100℃
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詳解 (共 1 筆)

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