27 . 下列蔬菜何者最耐烹煮, 不受酸、鹼、熱的影響而改變顏色?
(A) 芥菜
(B) 蕃茄
(C) 茄子
(D) 高麗 菜。

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統計: A(0), B(7), C(0), D(0), E(0) #1861948