29 江先生 62 歲，LDL-C 為 173 mg/dL，請問在飲食評估上應著重於？①蔬菜水果攝取量 ②油脂的 種類（烹調用油） ③反式脂肪酸攝取量 ④鹽分攝取量 ⑤體重（BMI） ⑥水分攝取量
(A)①②③④
(B)①②③⑤
(C)②③⑤⑥
(D)①④⑤⑥

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統計： A(233), B(1201), C(65), D(28), E(0) #2874535

詳解 (共 4 筆)

#5352879
提升纖維攝取量(蔬果)、減少飽和脂肪(烹...
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#5352766
答案為１．２．３．５①蔬菜水果攝取量 ②...
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#6302381
1. LDL-C 173 mg/dL 代...
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#5987182

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https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=127&pid=16360
①蔬菜水果攝取量
多攝取高纖食物，尤其是水溶性纖維（降低膽固醇＆血糖濃度、延緩胃排空）

②油脂的 種類（烹調用油）
宜選用單元不飽和脂肪高的油（橄欖油、芥花油、菜籽油），避免飽和脂肪高的油（豬油、奶油、椰子油）

③反式脂肪酸攝取量
反式脂肪佔飲食的3%，會上升LDL，到6%時還會下降HDL 
 ⑤體重（BMI） 
維持理想體重

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