29. 避免肉毒桿菌毒素中毒,下列何者正確
(A)開罐後如發覺有異味時,煮過即可食用
(B)真空包裝食品,無須經過高溫高壓殺菌,銷售及保存也不用冷藏
(C)只要無膨罐情形,即使生鏽或凹陷也可以
(D)自行醃漬食品食用前,應煮沸至少 10 分鐘且要充分攪拌。

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詳解 (共 1 筆)

#6639951
1. 題目解析: 此題涉及到如何避免肉毒...
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