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試題詳解

試卷：108年 - 108-1 專技高考_營養師：營養學#74485 | 科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108-1 專技高考_營養師：營養學#74485

年份：108年

科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

3 下列敘述何者不是纖維的特性？
(A)水溶性纖維可被大腸內的細菌消化
(B)果膠是一種非澱粉的多醣類
(C)半纖維素不屬於多醣類
(D)多數的纖維是由單醣聚合而成的
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詳解 (共 5 筆)

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(B)非澱粉多糖(Non Starch ...
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C應該改成木質素不是多糖類
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木質素(Lignin)非多醣體
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(A)水溶性纖維可被腸內的細菌發酵而生成...
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以下是逐選項的分析：   (A) **...
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