8 下列與蛋白質攝取量有關的敘述,何者錯誤?
(A)蛋白質嚴重不足引起的四肢水腫主要是因為白蛋白缺乏,造成大量體液累積於細胞間隙
(B)蛋白質嚴重不足使得生酮胺基酸大量分解,進而造成血液 pH 值下降及酮酸血症的發生
(C)蛋白質攝取過量易增加酸性代謝物的產生,進而與鈣離子結合,造成高尿鈣的流失
(D)蛋白質攝取過量會增加身體對水的需要,以排除過多的含氮廢物,故會增加慢性腎衰竭病人洗 腎的次數

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統計: A(112), B(1680), C(349), D(239), E(0) #1940695

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#3407963
三大營養素的消耗順序是「糖類→脂質→蛋白...
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#6309598

(B) 錯誤:當蛋白質攝取嚴重不足時,身體會開始分解肌肉蛋白質來提供必需氨基酸,而不是"生酮胺基酸"。生酮胺基酸(如亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸)會在食物攝取充足時被用來作為能量來源,並不會因蛋白質不足而"大量分解"。若蛋白質嚴重不足,反而會引起低血糖和低蛋白血症,並非酮酸血症。酮酸血症多見於糖尿病患者或極端飲食(如生酮飲食)中。

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私人筆記#6214889
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以下是對每個選項的分析:   (A) ...
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