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111年 - 111-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品科學概論#116031
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試題詳解
試卷:
111年 - 111-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品科學概論#116031 |
科目:
初級◆食品科學概論
試卷資訊
試卷名稱:
111年 - 111-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品科學概論#116031
年份:
111年
科目:
初級◆食品科學概論
3. 下列對於病原性大腸桿菌的敘述,何者錯誤?
(A)出外旅遊,最常造成「旅行者腹瀉」
(B)存在於人體或動物體的腸管內,大部分的大腸桿菌屬於「非病原性」
(C)腸道出血性大腸桿菌的毒性很強,其代表菌株有 E. coli O157:H7 及 E. coli O111:H8 等
(D)侵襲性大腸桿菌和霍亂症狀類似,會有水樣下痢、脫水等症狀
正確答案:
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