試題詳解

試卷：92年 - 九十二年第一次專門職業及技術人員高等考試-營養師食品衛生與安全#24668 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：92年 - 九十二年第一次專門職業及技術人員高等考試-營養師食品衛生與安全#24668

年份：92年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

30做爲防腐劑使用之有機酸’其防腐作用在何種環境下較強：
(A)酸性
(B)中性
(C)鹼性
(D)無顯著差異

正確答案：登入後查看