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試題詳解

試卷:107年 - 第一次專技高考/團體膳食設計與管理#67812 | 科目:營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷資訊

試卷名稱:107年 - 第一次專技高考/團體膳食設計與管理#67812

年份:107年

科目:營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

30 某麵館將食物成本百分比訂在 25%,100 人份的炸醬麵其食物材料費分別如下:豆干 100 元、碎絞肉 1,800 元、紅蘿蔔 140 元、洋蔥 60 元,則 1 人份的炸醬麵售價約為多少元?
(A)74 
(B) 79 
(C) 84 
(D)89
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