30. 下列有關雞蛋中蛋白質的敘述，何者正確？
(A) 伴白蛋白( conalbumin )具有抑制微生物生長的能力
(B) 溶菌酶(lysozyme )可破壞細菌的細胞膜
(C) 軟黏蛋白( ovomucin )含有大量的脂質
(D) 抗生物素蛋白( avidin )可與維生素E結合

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統計： A(144), B(123), C(4), D(21), E(0) #1885749

詳解 (共 1 筆)

#4985081
溶菌酶可破壞細胞壁抗生素蛋白質可與生物素...
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