試題詳解

試卷：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-1#6467 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-1#6467

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

31. 下列那一項不會影響熱狗的品質
(A)肉表面發粘
(B)肉呈綠色
(C)肉呈鮮紅色
(D)肉有異味。

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